ど〜も、にしやん(@nishiyan_m)です。ハムをつくってみよう。先日表紙を見て、即買いした「dancyu」2015年９月号。思わず飛びついちゃう、表紙でしょ？「dancyu」は、ハタチの頃から読んでいる大好きな料理雑誌です。雑誌『dancyu』の公式サイト（プレジデント社）その中で、４P程ですがこんな記事が！「ハムをつ…

優！(ゆうじゃないよ、まさるだよ！)

豚ロース肉の塊(1kg)で、ハムを作ってみました。